Barolo & Piemonte vänner
Barolo Marino 2021 Family Collection
Region: Piemonte
Vinsort: Rött vin
Druvor: 100% Nebbiolo
Årgang: 2021
Producent: Cantina del Ciabot
Alkohol: 14,5%
Volym: 75cl
Förslutning: Naturkork
Tillverkning: Nebbiolo druvan skördas för hand på branta sluttningar i tre kända Barolo byar: Monforte d´Alba, La Morra och Serralunga d' Alba. Druvorna kommer från utvalda vingårda med altitud på ca 390-430 meter över havet.
Vinet har lagrats i 40 månader på slavonska ekfat och därefter ytterligare 12 månader på flaska innan den presenterades för utvalda restauranger.
Smak: Det är ett exceptionellt rikt och harmoniskt vin, förstärkt av sin struktur som avslöjar en komplex och omslutande bukett som har den egenheten att utvecklas och förbättras över tiden utan att förlora sina extraordinära egenskaper. Den har en granatröd färg med orange reflektioner, en intensiv och ihållande bukett, med ett särskilt komplext doft med hög närvaro av frukter och kryddighet.
Denna Barolo har en fantastisk balans mellan syra, tanniner, frukt och mineraler med en exceptionell intensitet och längd som gör den till ett kraftfullt, elegant och kryddigt vin.
OBS! Endast 1799 flaskor producerade!
Strävhet: 9/10
Fyllighet: 7/10
Fruktsyra: 8/10
Serveras med:
Region: Piemonte
Vinsort: Rött vin
Druvor: 100% Barbera
Årgang: 2020
Producent: Cantina del Ciabot
Alkohol: 14%
Volym: 75cl
Förslutning: Naturkork
Tillverkning: Druvor skördas för hand i Piemonte. Denna del av Piemonte är världskänd för sina Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera och Chardonnay viner. Vingården ligger i Farigliano, på en höjd mellan 250 - 400 m.ö.h.. Rankorna har en ålder mellan 20 och hela 50 år. Jordmånen består av kalkhaltig märgel och lera och är världsberömd för sin höga mineralitet och ger lagringsdugliga viner.
Smak: Mörkröd färg med doft som påminner om röda frukter. I munnen känns en smak av röda bär med lätt inslag av kryddor. Fylligt vin, med bra struktur, mjukt och omslutande.
Strävhet: 6/10
Fyllighet: 8/10
Fruktsyra: 7/10
Serveras med:
Region: Piemonte
Vinsort: Rött vin
Druvor: 100% Nebbiolo
Årgang: 2021
Producent: Cantina del Ciabot
Alkohol: 14%
Volym: 75cl
Förslutning: Naturkork
Tillverkning: Druvor skördas för hand i Langhe, Piemonte. Denna del av Piemonte är världskänd för sina Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera och Chardonnay viner. Vingården ligger ligger i Farigliano på en höjd mellan 300 - 350 m.ö.h.. Rankorna har en ålder på hela 50 år. Jordmånen består av kalkhaltig märgel och är världsberömd för sin höga mineralitet som ger väldigt lagringsdugliga viner.
Strävhet: 9/10
Fyllighet: 7/10
Fruktsyra: 7/10
Serveras med:
Region: Piemonte
Vinsort: Vitt vin
Druvor: 100% Chardonnay
Årgang: 2023
Producent: Cantina del Ciabot
Alkohol: 13%
Volym: 75cl
Förslutning: Naturkork
Tillverkning: Druvor skördas för hand i Piemonte. Denna del av Piemonte är världskänd för sina Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera och Chardonnay viner. Vingården ligger i Farigliano, på en höjd mellan 250 - 400 m.ö.h.. Rankorna har en ålder mellan 20 och hela 50 år. Jordmånen består av kalkhaltig märgel och lera och är världsberömd för sin höga mineralitet och ger lagringsdugliga viner.
Trevlig syra med lång avslutning.
Fyllighet: 8/10
Fruktsyra: 8/10
Serveras med:
Land: Italien
Region: Piemonte
Vinsort: Mousserande vin
Druvor: 100% Glera
Årgang: -
Producent: Cantina del Ciabot
Alkohol: 11,5%
Volym: 75cl
Förslutning: Naturkork
Tillverkning: Druvor skördas maskinellt och delvis för hand. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar enligt Charmat metoden.
Smak: Elegant och charmig, torr mousserande Prosecco att avnjuta både dagligen som vid speciella tillfällen. Förutom det livliga, eleganta pärlspelet i gommen märks lätta nötiga aromer och subtila inslag av citrus och grönt äpple. Vi rekommenderar detta charmiga mousserande vin som aperitif före en måltid eller digestif efter en god måltid.
Detta vin har vi exklusivitet för och vi har därför fått vara med om en lång framtagningsprocess i Italien för att ta fram ett perfekt vin för soliga uteserveringar och eleganta takbarer.
Fyllighet: 4/10
Sötma: 2/10
Fruktsyra: 8/10
Serveras med:
Extra Dry
Land: Italien
Region: Piemonte
Vinsort: Mousserande vin
Druvor: 100% Glera
Årgang: -
Producent: Cantina del Ciabot
Alkohol: 11,5%
Volym: 75cl
Förslutning: Naturkork
Tillverkning: Druvor skördas maskinellt och delvis för hand. Vinet lagras på ståltankar. Jäsningen sker i tryck- och temperaturkontrollerade ståltankar enligt Charmat metoden.
Smak: Elegant och charmigt, torrt mousserande vin att avnjuta både dagligen som vid speciella tillfällen. Förutom det livliga, eleganta pärlspelet i gommen märks lätta nötiga aromer och subtila inslag av citrus och grönt äpple. Vi rekommenderar detta charmiga mousserande vin som aperitif före en måltid eller digestif efter en god måltid.
Detta vin har vi exklusivitet för och vi har därför fått vara med om en lång framtagningsprocess i Italien för att ta fram ett perfekt vin för soliga uteserveringar och eleganta takbarer.
Fyllighet: 4/10
Sötma: 2/10
Fruktsyra: 8/10
Serveras med: